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介绍一些容易做的家常菜.

介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 原材料也有一定关系! 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好。 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖...

1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入...

多吃凉性蔬菜:有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等,蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。 多吃"杀菌"蔬菜:夏季气温高,病原菌滋生...

下面介绍几款菜,你可以选上几样喜欢的搭配一桌。招待朋友。 一、茄汁蘑菇 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精...

家常菜做法 编辑词条 摘要家常菜做法 十大家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切盯牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、...

十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切盯牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛...

水煮鱼 原料:草鱼一条2.5斤至3.5斤,黄豆芽一斤,姜末、料酒、胡椒、鸡精、葱段、干辣椒各适量。 制作方法:①将草鱼治净,切片,过热水,捞起,煨盐、料酒、淀粉和蛋清。②豆芽洗净后,开水氽烫,捞出放入盆的最底部,撒盐。③在炒锅中加平常炒菜...

相信对你有帮助的 家常菜做法 烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅 省事儿,暖身 川羊肉(不是涮) 水烧开,下如爱吃的各种青菜,再开锅时下羊肉片, 水再开时,同汤捞出(汤加...

软件不一定有书好,你可以向朋友请教或者自己看书研究研究。

苹果咕噜肉 主料: 猪肉 500克 苹果 1个 辅料:青椒 1个 彩椒 1个 调料: 色拉油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 番茄酱 4汤匙 小麦面 适量 白醋1/2汤匙 白唐 适量 水 半杯 猪肉切块(我切的过小,应该切大一点),加入盐、糖、酒、生粉拌匀,腌15分...

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